#grillfen

Krämig potatisgratäng
Det är inte många tillbehör som slår en riktigt god och krämig potatisgratäng. Denna gratäng är dessutom lätt och göra och innehåller inte så många ingredienser.



Du behöver:

800 g fast potatis 

4 vitlöksklyftor
ca 4-5 dl vispgrädde
ca 2 dl Västerbottenost eller Svarta Sara
smör till stekning
salt och peppar
gräslök

Sätt ugnen på 200 grader. Börja sedan med att skala potatisen. Skiva den sedan i ungefär 4 mm tjocka skivor. Stek sedan potatisen i smör, i omgångar, tills den blivit lite mjuk och fått lite färg, dock inte för mycket.

Lägg över potatisen i en form, du vill att gratängen ska bli ca 4-5 cm hög så ta inte en allt för stor form. Pressa i vitlöksklyftorna, strö över osten, salta och peppra efter smak och häll sedan på grädde så att det nästan täcker. Rör om alltihop och grädda sedan i mitten av ugnen tills att gratängen är mjuk och har fått fin färg. Det tar mellan 25 - 40 min beroende på hur länge du stekte potatisen innan. 

Klipp över gräslök och servera med en riktigt fin köttbit och ett glas rött vin.