#grillfen

 Corn bread

Majsbröd är ett mycket populärt tillbehör till grillat och BBQ i södra USA. Det finns även en video där jag bakade brödet i en av mina kamados.

 


Du behöver

185 gram vetemjöl
120 gram majsmjöl
70 gram socker
240 gram mjölk
100 g rapsolja
1 ägg
3,5 tsk bakpulver
1 tsk salt


Tänd grillen eller sätt på ugnen så att den kommer upp i 200 grader.

Smöra en ca 20 cm bred form.

Vispa upp ägget i en stor bunke och tillsätt sedan mjölk och olja och vispa till att det är sammanblandat. 

Tillsätt mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt. Vispa ihop det på låg hastighet.

Häll över smeten i formen och tryck ut den så den täcker hela formen.

Stoppa in formen i grillen/ugnen och baka i 25 minuter.

                

Låt svalna lite och sedan är det dags att njuta av brödet.