#grillfen

Frozen peanut butter pie

Det här receptet har hämtat inspiration från matlagningsprogrammet ”Diners, drive-ins and dives”. Där serverades det som en glass men vi valde att lägga till en botten så att det blir som en glasspaj istället. Galet gott och går snabbt att göra! 



Du behöver:

400 g cream cheese
1/2 (170 g) burk krämigt jordnötssmör av amerikanskt märke
1/2 dl mjölk
1-1 1/2 dl florsocker
2,5 dl vispgrädde
Några stänk bourbonvanlijpulver/essens
2 paket oreos
50 g smör
Chokladsås till dekoration och servering.


Börja med att krossa kakorna till valfri storlek på smulorna. Under tiden, smält smöret. Blanda sedan samman och lägg i en springform. Pressa och platta till smulorna, som kommer utgöra botten. Valfritt om man önskar baka smulorna i ugnen, 200 c i ca 10 min.

Vispa cream cheesen luftig, tillsätt ungefär halva burken med jordnötssmör, tillsätt lite mjölk i taget, detta för att smeten inte ska vara för hård. Sikta i florsockret och smaka av. Visa grädden hårt i separat bunke. Blanda samman försiktigt. Häll smeten över smulorna. För att få ett snyggt mönster på pajen så häll chokladsåsen i ett kryss eller flera och dra sedan med en kniv i en cirkel några varv så blir det som på bilden. Ställ i frys i minst två timmar.

Dekorera tallriken med chokladsås.

Enjoy!