Grillpotatissallad

Den godaste potatissalladen gör du själv. Grillpotatissalladen passar utmärkt till allt grillat men kanske bäst med rökig BBQ så som brisket och pulled pork.

Till 4-6 personer

1 kg färskpotatis eller små delikatesspotatisar
1,5 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
2 msk majonnäs
1 kruka dill
10 rädisor
2 msk kapris
2 msk Västervikssenap
Salt & peppar

Koka potatisen och låt den svalna. Skär potatisen i ca fyra delar så det blir lagom munsbitar. 

Tvätta rädisorna och skär dem i fyra delar. Hacka kapris och dillen fint. Blanda samman allt och smaka av med salt och peppar och ev. mer senap.