Bruschetta

Smaskiga solmogna tomater ger en fräsch och somrig förrätt, med hjälp av lite vitlök förstås J 

Du behöver:

4 st stora kvisttomater
½ kruka basilika
½ vitlöksklyfta – riven
Salt – efter smak
Peppar – efter smak
4 skivor bröd, surdeg eller baguette
Olivolja 

Ta ut innanmätet på tomaterna och hacka dem i fina kuber.

Hacka basilikan fint.

Riv vitlöken och blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. 
Pensla brödskivorna med olivolja och rosta dem antingen över grillen eller i ugnen.

 Lägg på tomatröran och servera.